Sunday, March 3, 2013

廣野卓

 『魏志倭人伝』からひもとく表題の卑弥呼の他、古墳、飛鳥から奈良時代など、古代の人たちの食生活に焦点を当てる。また、私たちのルーツや歴史の裏の事情にも言及。自然の恵みを工夫によって保存し、さらなる美味へと昇華していった古代の人の知恵、さらには食と人、そして歴史ドラマとの興味深い関係も知ることができる。

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